チキンとかぶのマヨマスタード炒めのレシピ・作り方

材料

• 鶏もも肉

  1枚（250g）

• かぶ

  2個（約300g）

• かぶの葉

  5〜6本

• 塩

  少々

• こしょう

  少々

• オリーブオイル

  大さじ1

• 酒

  大さじ1

• ★マヨネーズ

  大さじ3

• ★粒マスタード

  大さじ1

• ★しょうゆ

  小さじ1/2

• ★にんにく（すりおろし）

  小さじ1/2

作り方

1. 鶏肉は一口大に切り、塩・こしょうをふる。かぶは皮付きのまま、縦8等分に切る。葉は長さ3〜4cmに切る。

2. フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、鶏肉の皮目を下にして並べる。両面焼き色がついたら、かぶを入れて炒める。

3. 油が回ったら酒をふり、蓋をして2〜3分蒸し焼きにする。

4. かぶの葉を入れて汁けをとばしながら炒め、★を加えて炒め合わせ、火を止める。