大根葉のカレーそぼろのレシピ・作り方

材料

• 大根の葉

  150g

• 鶏ひき肉

  150g

• オリーブオイル

  小さじ1

• カレー粉

  大さじ1

• ★酒

  大さじ1

• ★トマトケチャップ

  大さじ1

• ★ウスターソース

  小さじ1

• ★メープルシロップ

  小さじ1

• 塩

  少々

• 粗挽き黒こしょう

  少々

作り方

1. 大根の葉は小口切りにする。

2. フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、ひき肉をほぐしながら炒める。色が変わったら1を加え、炒める。

3. しんなりしてきたらカレー粉を入れて30秒ほど炒める。

4. ★を加えて汁けをとばしながら炒め、塩・こしょうをふる。

ポイント

汁けがなくなるまで炒めましょう。