さつま揚げとピーマンの甘辛炒めのレシピ・作り方

材料

• さつま揚げ

  2枚（100g）

• ピーマン

  2個

• オリーブオイル

  小さじ1

• ★酒

  小さじ1

• ★しょうゆ

  小さじ1

• ★みりん

  小さじ1

• ★てんさい糖

  小さじ1/2

作り方

1. さつま揚げは熱湯をかけて油抜きし、幅5mmに切る。ピーマンはへたを取り、種とわたごと幅5mmの細切りにする。

2. フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、1を炒める。

3. 油が回ったら★を加え、汁けがほとんどなくなるまで炒め合わせる。