キャベツとしらすの春巻きのレシピ・作り方
キャベツとしらすが入った春巻きのレシピをご紹介します。キャベツの甘さとしらすの塩気が絶妙にマッチした一品です。メインディッシュやおつまみとしてお楽しみください。
10本分
20分
材料
春巻きの皮（米粉）
10枚キャベツ
1/4個（約300g）しらす
80g塩
適量こしょう
適量揚げ油
適量
作り方
キャベツは1分ほどゆで、一口大に切り水けをしぼる。
春巻きの皮にキャベツをのせ塩、こしょうをふる。その上にしらすをのせ最初はしっかり巻き、最後はゆるく巻き、中火でこんがり揚げる。
ポイント
最初はしっかり包むことで、具材が出るのを防ぎます。最後はゆるく包むことで、カリッと揚げることができます。
このレシピでは、米粉（グルテンフリー）の春巻きの皮を使用しています。