なすとがんもどきの甘辛煮のレシピ・作り方

材料

• なす

  2本（約160g）

• がんもどき

  小4個

• ごま油

  小さじ1

• ★だし

  1/2カップ

• ★しょうゆ

  大さじ1

• ★みりん

  大さじ1

作り方

1. なすはへたを切り落とし、幅1.5cmに切る。がんもどきは熱湯をかけ、油抜きする。

2. 鍋にごま油を中火で熱し、なすを焼く。

3. 焼き色がついたら★を入れ、煮立ったらがんもどきを加えて蓋をし、中弱火で5分ほど煮る。