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えのきソテーのレシピ・作り方

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えのきソテーのレシピ・作り方

えのきをじっくりと焼き、香ばしさをプラスしたソテーです。


2人分
10分

材料

  • えのき

    2袋（約400g）

  • ★酒

    大さじ1

  • ★しょうゆ

    小さじ1

  • ★みりん

    小さじ1

  • オリーブオイル

    大さじ1

  • 粗挽き黒こしょう

    少々

作り方

  1. えのきは根元を切り落とし、2つに割く。★は混ぜ合わせる。

  2. フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、えのきを焼く。

  3. 全体を焼いて、くたっとしたら★を加えてからませる。

  4. 器に盛り、こしょうをふる。