水菜のガーリック炒めのレシピ・作り方
にんにくの香りと水菜の食感がクセになる一品です。
2人分
10分
材料
水菜
1束（約200g）★にんにく（薄切り）
1片★オリーブオイル
大さじ1♡酒
大さじ1♡水
大さじ1♡塩
小さじ1/2◆片栗粉
小さじ1/2◆水
小さじ1
作り方
水菜は長さ4〜5cmに切る。
フライパンに★を中弱火で熱し、香りが立ったら水菜を加えて強火でさっと炒める。
♡を入れて炒め合わせ、◆を混ぜてから加えてとろみをつける。
ポイント
水菜はさっと炒めてシャキシャキした食感を残しましょう。