水菜とじゃがいものあっさりスープのレシピ・作り方

材料

• 水菜

  30g

• じゃがいも

  小1個（約80g）

• 水

  300ml

• ★酒

  小さじ1

• ★塩

  小さじ1/2

• ごま油

  小さじ1/2

• 粗挽き黒こしょう

  少々

作り方

1. 水菜は長さ3〜4cmに切る。じゃがいもは皮を剥き長さ3〜4cmの細切りにし、水にさらし、水けをきる。

2. 鍋に水とじゃがいもを入れ、中火にかける。

3. 火が通ったら★と水菜を加えてひと煮立ちさせ、火を止めてごま油を加える。

4. 器に盛り、こしょうをふる。