ちんげん菜の明太子煮のレシピ・作り方

材料

• ちんげん菜

  1株（約120g）

• しめじ

  1/2袋

• 明太子（ほぐしたもの）

  大さじ1

• にんにく（薄切り）

  1片

• ★鶏がらスープの素

  小さじ1/2

• ★水

  1/2カップ

• 塩

  少々

• こしょう

  少々

• ♡片栗粉

  小さじ1

• ♡水

  小さじ2

作り方

1. ちんげん菜は長さ3〜4cmに切り、根元は縦6等分に切る。しめじは石づきを取り、ほぐす。

2. 鍋に★を入れ中火にかけ煮立ったら、1とにんにくを加えて2〜3分煮る。

3. 明太子を入れ、塩・こしょうで味を整え、♡を混ぜてから加える。

4. 混ぜながらひと煮立ちさせ、とろみがついたら火を止める。