しいたけと玉ねぎの照り焼き丼のレシピ・作り方
肉厚なしいたけを甘辛味の照り焼き風に仕上げました。
1人分
10分
材料
ご飯
1人分しいたけ
3枚玉ねぎ
1/2個（約100g）オリーブオイル
大さじ1/2★しょうゆ
大さじ1★酒
大さじ1★みりん
大さじ1★メープルシロップ
小さじ1/2
作り方
しいたけは石づきを取り、茎は縦半分に切る。玉ねぎは幅1cmのくし形切りにする。★は混ぜ合わせる。
フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、しいたけを両面2分ずつ焼いて一度取り出す。
玉ねぎを入れ透き通るまで炒める。しいたけを戻し入れ★を加え、煮からめる。
器にご飯を盛り、3をのせる。