トマトのさっと煮のレシピ・作り方

材料

• トマト

  2個（約400g）

• ★にんにく（薄切り）

  1片

• ★オリーブオイル

  大さじ1

• しょうゆ

  小さじ1

• 塩

  少々

• こしょう

  少々

作り方

1. トマトはへたを取り、縦8等分のくし形切りにする。

2. フライパンに★を中弱火で熱し、香りが立ったら1としょうゆを加え、2分ほど煮る。

3. 塩・こしょうで味を整え、器に盛る。

ポイント

隠し味のしょうゆでコクが出ます。