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人参としょうがのマリネのレシピ・作り方

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人参としょうがのマリネのレシピ・作り方

さっぱりとした味わいがおいしいひと皿。作り置きにおすすめです。


3〜4人分
15分

材料

  • 人参

    1本（約200g）

  • しょうが

    1片（約50g）

  • ★酢

    大さじ4

  • ★えごま油

    大さじ2

  • ★メープルシロップ

    小さじ1/4

  • ★塩

    小さじ1/4

  • ★粗挽き黒こしょう

    少々

作り方

  1. 人参としょうがはよく洗い、皮ごと千切りにする。

  2. 鍋に湯を沸かし、1をさっと茹で、水けをとる。

  3. ボウルに★を入れ混ぜ合わせ、2を加えて和える。