ひよこ豆のスープのレシピ・作り方

材料

• ひよこ豆（水煮）

  100g

• 玉ねぎ

  1/2個（約100g）

• 人参

  1/4本（約50g）

• ★にんにく（みじん切り）

  小さじ1

• ★オリーブオイル

  小さじ1

• ♡だし汁

  2カップ

• ♡赤唐辛子（輪切り）

  ひとつまみ

• ♡ローリエ

  1枚

• しょうゆ

  小さじ2

• 塩

  適量

• 粗挽き黒こしょう

  適量

作り方

1. 玉ねぎは1cm角に切る。人参はよく洗い、皮付きのまま1cm角に切る。

2. 鍋に★を中火で熱し、香りが立ったら玉ねぎを炒める。

3. 透き通ってきたら人参を加え炒める。

4. 油が回ったら、ひよこ豆と♡を加え、煮立ったら弱火にし10分ほど煮る。

5. しょうゆを加え、塩・こしょうで味を整える。