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えだ豆トマトのみそスープのレシピ・作り方

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えだ豆トマトのみそスープのレシピ・作り方

たんぱく質が豊富な枝豆と、抗酸化作用のあるリコピンを含むミニトマトで作るお味噌汁です。


2人分
10分

材料

  • 冷凍えだ豆（さやから出した物）

    50g

  • ミニトマト

    5〜6個

  • だし汁

    400ml

  • みそ

    大さじ2

  • みりん

    小さじ1

作り方

  1. ミニトマトは半分に切る。

  2. 鍋にだし汁を入れ、煮立ったらえだ豆とミニトマトを加え1〜2分煮る。

  3. みそを溶かし入れ、みりんを加えてひと煮立ちさせる。