甘い卵焼きのレシピ・作り方

材料

• 卵

  3個

• ★メープルシロップ

  大さじ2

• ★塩

  小さじ1/4

• ★無調整豆乳

  大さじ1

• オリーブオイル

  適量

作り方

1. ボウルに卵をよくほぐし、★を加えて混ぜ合わせる。

2. 卵焼き器を熱し、オリーブオイルを多めに入れキッチンペーパーで拭き取る。

3. 溶き卵の3分の1の量を流し入れ、中弱火で半熟になったら手前に巻く。あいたところに油を拭き取ったペーパーで油をなじませ卵を流し入れ、これを繰り返し焼き上げる。

ポイント

• 卵はよくほぐすのがポイントです。また、卵焼き器はよく熱してから焼き始めましょう。

• 火加減もポイントです。火が強すぎると卵がすぐに焦げてしまうので注意しましょう。

• メープルシロップは、他の甘味料と比較すると低カロリーなのでヘルシーなのが特徴です。ビタミンやミネラルが豊富に含まれています。