基本のナポリタンのレシピをご紹介します。トマトケチャップだけではなくトマトピューレを使うことで上級ナポリタンに仕上げました。ぜひお試しください。
パスタ
1人分（80g）ウインナーソーセージ
2本玉ねぎ
小1/4個ピーマン
1個塩
ひとつまみオリーブオイル
大さじ1★トマトピューレ
大さじ2★トマトケチャップ
大さじ1★ウスターソース
小さじ1★コンソメ顆粒
小さじ1/2★メープルシロップ
小さじ1/2パスタを茹でる。ウインナーソーセージと玉ねぎは薄切りにし、ピーマンはへたを取りわた・種ごと薄い輪切りにする。
フライパンにオリーブオイルを入れ熱し、1. のウインナーソーセージ、玉ねぎ、ピーマンを炒め塩ひとつまみ加える。
★を加えて炒め、パスタを加えて炒め合わせる。
最後にパスタを加えるのがポイントです。トマトケチャップとトマトピューレは、炒めることで酸味がとび味がまろやかになります。
このレシピでは、玄米パスタ（生麺）を使用しています。