じゃこと青ねぎで作るペペロンチーノのレシピをご紹介します。じゃことしょうゆの相性がよい和風パスタです。
パスタ
1人前（80g）じゃこ
大さじ2青ねぎ
3本★オリーブオイル
大さじ1★にんにく（みじん切り）
小さじ1唐辛子（輪切り）
ひとつまみ♡茹で汁
大さじ2♡塩
小さじ1/4♡しょうゆ
小さじ1/4パスタを茹でる（茹で汁は大さじ2とっておく）。青ネギは3〜4cmに切る。
フライパンに★を入れ、香りが立ったら唐辛子とじゃこを加えて炒める。
青ねぎとパスタ、♡を加えて炒め合わせる。
オリーブオイルににんにくの香りをしっかり移すのがポイントです。
このレシピでは、玄米のパスタ麺を使用しています。