きのこペペロンチーノのレシピ・作り方

材料

• パスタ

  1人前（80g）

• きのこ類（しめじ、エリンギ、しいたけ 等）

  100g

• ★オリーブオイル

  大さじ1

• ★にんにく（みじん切り）

  小さじ1

• 唐辛子（輪切り）

  ひとつまみ

• ♡茹で汁

  大さじ2

• ♡塩

  小さじ1/2

• 粗挽き黒こしょう

  適量

作り方

1. パスタを茹でる（茹で汁を大さじ2はとっておく）。きのこ類は食べやすい大きさに切る。

2. フライパンに★を熱し、香りが立ったら唐辛子ときのこ類を加えて炒める。

3. 火が通ったら、パスタと♡を加え炒め合わせる。

4. こしょうで味を整える。

ポイント

• オリーブオイルににんにくの香りをしっかり移すのがポイントです。

• 分量が同じであれば、お好みのきのこで美味しく作れます。

• このレシピでは、玄米のパスタ麺（生麺）を使用しています。