アスパラのごま和えのレシピ・作り方
ごまの風味が香る、アスパラガスのシャキシャキとした食感が美味しいひと皿です。食卓に緑が足りないときの副菜として重宝します。
2人分
10分
材料
アスパラ（細め）
5本（80g）塩
少々★白すりごま
大さじ1★しょうゆ
小さじ1/2★てんさい糖
小さじ1/2
作り方
アスパラは、根元の固い部分を2〜3cm切り落とす。根元の1/3はピーラーで皮をむき、幅4〜5cmに切る。
鍋に湯を沸かし、塩と1を入れ、1〜2分茹でる。冷水にとり、水けをきる。
ボウルに2と★を入れ、和える。