スナップエンドウのツナマヨのレシピ・作り方

材料

• スナップエンドウ

  10本（約100g）

• ツナ缶

  1缶（70g）

• ★豆乳マヨネーズ

  大さじ1

• ★豆乳ヨーグルト

  大さじ1

• ★粒マスタード

  小さじ1

• 粗挽き黒こしょう

  少々

• 塩

  適量

作り方

1. スナップエンドウは筋を取り、1分ほど塩茹でし、ザルにあげる。粗熱がとれたら斜め半分に切る。ツナは汁けをきる。

2. ボウルに★を混ぜ合わせ、1を加えて和える。

3. 器に盛り、こしょうをふる。

ポイント

スナップえんどうは筋をていねいに取り、さっと茹でて食感を楽しみましょう。