手羽先としいたけの煮物のレシピ・作り方

材料

• 手羽先

  6本

• しいたけ

  8個

• ★しょうゆ

  大さじ1

• ★みりん

  大さじ1

• ★メープルシロップ

  小さじ1

• ★塩

  ひとつまみ

• ★だし汁

  1/2カップ

• オリーブオイル

  小さじ1

作り方

1. しいたけは石づきを切り落とし、縦4等分に切る。

2. フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、手羽先の皮目を下にして並べる。

3. 焼き色がついたら1と★を入れる。落し蓋をして中弱火で10分ほど煮る。

ポイント

汁けがほとんどなくなるまで煮つめましょう。