スナップエンドウのしょうが煮のレシピ・作り方

材料

• スナップエンドウ

  100g

• ★しょうが（すりおろし）

  小さじ1

• ★だし汁

  1/2カップ

• ★しょうゆ

  小さじ1/2

作り方

1. スナップエンドウは筋を取る。

2. 鍋に★を中火にかけ、煮立ったら1を入れ5分ほど煮る。

ポイント

• スナップえんどうは筋が残っていると食感を損ねるので、ていねいに取り除きましょう。

• だししょうゆで直接スナップえんどうを煮ることで、栄養を逃しません。