そら豆とグリーンピースのピーナッツバター和えのレシピ・作り方

材料

• そら豆（さやから出したもの）

  100g

• グリーンピース（さやから出したもの）

  1/2カップ

• ★ピーナッツバター（無糖）

  大さじ1

• ★みりん

  小さじ1

• ★しょうゆ

  小さじ1/2

作り方

1. そら豆は黒い部分の反対側に2cmほど切り目を入れる。そら豆とグリーンピースを一緒に2分ほど塩茹でし、ザルにあげる。そら豆は薄皮をむく。

2. ボウルに★を混ぜ合わせ、1を入れて和える。

ポイント

そら豆は切り目を入れてから茹でましょう。指で押し出すと簡単に薄皮が剥けます。