小松菜とちくわのしょうゆ炒めのレシピ・作り方
小松菜とちくわで作るシンプル副菜。淡泊な小松菜に、ちくわでボリュームとうまみをプラスします。
2人分
10分
材料
小松菜
1/2束（約120g）焼ちくわ
1本★みりん
大さじ1/2★しょうゆ
大さじ1/2★塩
ひとつまみオリーブオイル
大さじ1/2
作り方
小松菜は根元を切り落とし、長さ4〜5cmに切り、茎と葉に分ける。ちくわは斜め薄切りにする。★を混ぜ合わせる。
フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、小松菜の茎とちくわを2分ほど炒め、葉を加える。火が通ったら★を加えて炒め合わせる。
ポイント
小松菜の茎と葉は時間差でフライパンに加えて、火の通り具合の均一にします。