パプリカのマリネのレシピ・作り方
パプリカのマリネのレシピをご紹介します。パプリカの甘みとお酢の相性が抜群な一品です。副菜として、ぜひお楽しみください。
2人分
15分
材料
赤パプリカ
1個黄パプリカ
1個★酢
大さじ1★オリーブオイル
大さじ1★塩
小さじ1/4★ホワイトペッパー
少々
作り方
パプリカは縦半分に切り、切り口を下にしてクッキングシートに並べ、トースターで約10分焼く。
粗熱をとり薄皮をむき、縦3~4等分に切る。
★をよく混ぜ、パプリカを漬け込む。
ポイント
パプリカの皮側を上にして、オーブントースターで焼くことで、皮が剥きやすくなります。