えのきと人参のみそ炒めのレシピ・作り方
ガーリックみそ味で人参が食べやすいひと品です。
2人分
15分
材料
人参
1/2本（約80g）えのき茸
1袋（約200g）★みそ
大さじ1/2★みりん
大さじ1/2★しょうゆ
小さじ1★にんにく（すりおろし）
小さじ1オリーブオイル
大さじ1/2
作り方
人参は皮ごと千切りにする。えのきは根元を切り落とし、長さ半分に切る。★は混ぜ合わせる。
フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、人参とえのきを炒める。
しんなりしてきたら★を加え、炒め合わせる。