アスパラのガーリックソテーのレシピ・作り方

材料

• グリーンアスパラガス

  6本（約120g）

• ★にんにく（薄切り）

  1片

• ★オリーブオイル

  大さじ1

• 塩

  少々

• 粗挽き黒こしょう

  少々

作り方

1. アスパラは根元の固い部分を切り落とし、根元はピーラーでむく。

2. フライパンに★を中火で熱し、香りが立ったら1を並べ入れる。全体に焼き色がつくまで4〜5分焼き、塩・こしょうをふる。

ポイント

にんにくは焦げるようなら、途中で取り出しましょう。