もやしの唐辛子炒めのレシピ・作り方
唐辛子入りのもやし炒めの作り方をご紹介します。ピリっとした辛さとごま油の風味に食欲をそそられます。その日の献立に合わせて、主菜としてもしくは副菜としてもお楽しみいただける一品です。
2人分
10分
材料
もやし
1袋ごま油
小さじ1唐辛子（輪切り）
ひとつまみしょうゆ
大さじ1粗挽き黒こしょう
少々
作り方
もやしのひげ根を取る。
フライパンにごま油を熱し唐辛子と 1を加えて強火で炒める。
火が回ったらしょうゆを加え汁けをとばし、黒こしょうで味を整える。
ポイント
もやしのひげ根をしっかり取ることで、口当たりがよくなります。
強火でさっと炒めることで、シャキッとした食感が楽しめます。