豆腐と長ねぎとしいたけの煮物のレシピ・作り方
長ネギとしいたけの風味が美味しいひと皿です。
2〜3人分
15分
材料
木綿豆腐
1丁（300g）長ねぎ
1本（約120g）しいたけ
2個（約40g）★だし汁
1と1/2カップ★しょうゆ
大さじ1と1/2★みりん
大さじ1と1/2♡片栗粉
大さじ1♡水
大さじ1
作り方
豆腐は一口大に切る。長ねぎは斜め切りにする。しいたけは薄切りにする。軸も縦に薄切りにする。
鍋に★を入れ、中火にかける。煮立ったら1を入れ、10分ほど煮る。
♡を溶いて加え、とろみをつける。
ポイント
お好みでラー油や七味をかけてお召し上がりください。