そら豆のガーリック炒めのレシピ・作り方
そら豆をにんにくで炒めるだけの簡単レシピ。旬のそら豆ならシンプルな味付けが一番です。お酒のおつまみとしても人気な一品です。
2人分
10分
材料
そら豆（さやから出したもの）
150g★にんにく（薄切り）
1片★オリーブオイル
大さじ1塩
少々粗挽き黒こしょう
少々
作り方
そら豆は皮をむく。
フライパンに★を中火で熱し、香りが立ったらそら豆を加え30秒ほど炒め、塩・こしょうをふる。
ポイント
旬の柔らかいそら豆ならたった30秒炒めるだけでホクホクに。焼き加減は豆の硬さで調整しましょう。