しいたけの甘煮のレシピ・作り方
常備菜におすすめのレシピです。そのまま食べても、刻んで混ぜずしにしても◎。
2人分
20分（戻す時間は除く）
材料
干ししいたけ
6個★しいたけの戻し汁
1/2カップ★しょうゆ
大さじ2★アガベシロップ
大さじ1
作り方
しいたけは表示通りに戻す。戻し汁1/2カップはとっておく。しいたけの軸は切り落とす。
鍋に★としいたけを入れ、中火にかける。煮立ったら落し蓋をして弱火で、汁けがほぼなくなるまで15分ほど煮る。
ポイント
干ししいたけは6時間以上かけて冷蔵庫でもどすのがおすすめです。旨味成分が増し、おいしく戻りあがります。