牛肉と長いものしょうが煮のレシピ・作り方

材料

• 牛切り落とし肉

  100g

• 長いも

  16cm（約300g）

• ★しょうが（千切り）

  10g

• ★酒

  大さじ1

• ★しょうゆ

  大さじ1

• ★みりん

  大さじ1

• ★メープルシロップ

  小さじ1/2

• ★水

  150ml

作り方

1. 牛肉は一口大に切る。長いもは厚さ2cmに切って、皮をむく。

2. 鍋に★と長いもを入れて、火にかける。煮立ったら中弱火にし、5分ほど煮る。

3. 牛肉を入れ1〜2分煮て、アクを取る。