しいたけの竜田揚げのレシピ・作り方

材料

• しいたけ

  大6個

• ★酒

  大さじ2

• ★しょうゆ

  大さじ1

• ★しょうがのしぼり汁

  小さじ1/2

• ★メープルシロップ

  小さじ1/4

• 片栗粉

  適量

• 揚げ油

  適量

作り方

1. しいたけは石づきを切り落とす。

2. ボウルに★を混ぜ合わせ、しいたけを入れ、10分ほどおく。汁けをきり、片栗粉をまぶす。

3. 油を中温（180℃）に熱し、2〜3分揚げる。

ポイント

しいたけは肉厚なものを使い、食感を楽しみましょう。