芽キャベツのガーリック炒めのレシピ・作り方

材料

• 芽キャベツ

  6〜7個（約200g）

• 塩

  少々（塩茹で用）

• ★にんにく（みじん切り）

  小さじ1/2

• ★オリーブオイル

  小さじ1

• 塩

  ふたつまみ

作り方

1. 芽キャベツは縦半分に切る。たっぷりの湯に塩を入れて2〜3分茹で、ザルにあげ、水けをきる。

2. フライパンに★を中火で熱し、香りが立ったら1を炒める。焼き色がついたら塩（ふたつまみ）を加え、さっと炒める。