鮭と小松菜のしょうが炒めのレシピ・作り方
しょうが風味で小松菜の苦味が気にならないひと品。
2人分
15分
材料
甘塩鮭
2切れ小松菜
1束（約200g）しょうが（千切り）
20g酒
大さじ1しょうゆ
小さじ1粗挽き黒こしょう
少々ごま油
大さじ1/2
作り方
鮭は骨を取り、4等分に切る。小松菜は長さ3〜4cmに切る。
フライパンにごま油を中火で熱し、しょうがを炒める。鮭を並べ入れ、上下を返しながら火を通す。
小松菜を入れ炒め合わせ、酒を回し入れる。しょうゆを加えて炒め合わせ、こしょうをふる。