ごぼうの竜田揚げのレシピ・作り方

材料

• ごぼう

  1/2本（約100g）

• ★しょうゆ

  小さじ1

• ★メープルシロップ

  小さじ1/2

• ★しょうがの絞り汁

  小さじ1/2

• 片栗粉

  大さじ1

• 揚げ油

  適量

作り方

1. ごぼうはよく洗い、長さ6cmに切り、10分ほど茹でて、ザルにあげる。麺棒などで叩いて割る。

2. ボウルに★と1を入れ混ぜ合わせ5分ほどおき、片栗粉をまぶす。

3. 油を中温（180℃）に熱し、3を入れ、2〜3分揚げる。