チキンとごぼうのトマト煮のレシピ・作り方
和のイメージが強いごぼうですが、トマトとの相性は◎。トマトの甘みと酸味が、ごぼうの味を引き立ててくれます。
2人分
25分
材料
鶏もも肉
1枚（約250g）ごぼう
1/2本（約90g）玉ねぎ
1/2個（約100g）塩
少々こしょう
少々★にんにく（みじん切り）
小さじ1★オリーブオイル
大さじ1♡トマトジュース（無塩）
200ml♡ウスターソース
大さじ1
作り方
鶏肉は余分な脂と筋を取り、一口大に切り、塩・こしょうをふる。ごぼうはよく洗い、乱切りにする。玉ねぎは幅1cmのくし形切りにする。
フライパンに★を中弱火で熱し、香りが立ったら中火にし、ごぼうを2〜3分炒める。
鶏肉と玉ねぎを加えて、炒め合わせる。鶏肉の色が変わったら♡を加え、蓋をして弱火で15分ほど煮る。