ちんげん菜のごま酢みそのレシピ・作り方

材料

• ちんげん菜

  2株（約200g）

• ★白すりごま

  大さじ2

• ★酢

  大さじ1

• ★みそ

  大さじ1

• ★メープルシロップ

  小さじ1

作り方

1. ちんげん菜は長さ4等分に切る。根元の部分は縦4等分に切る。30秒ほど茹でて冷水にとり、水けを絞る。

2. ボウルに★を入れ混ぜ合わせ、1を加えて和える。

ポイント

チンゲン菜は茹ですぎると食感を損ねますので注意しましょう。