かぼちゃと牛肉のトマト煮のレシピ・作り方

材料

• かぼちゃ

  1/8個（約200g）

• 牛切り落とし肉

  150g

• 玉ねぎ

  1/2個（約100g）

• ★にんにく（みじん切り）

  小さじ1

• ★オリーブオイル

  大さじ1

• 白ワイン

  大さじ1

• ♡カットトマトパック

  1パック（390g）

• ♡ウスターソース

  大さじ1

• 塩

  少々

• こしょう

  少々

作り方

1. かぼちゃは種とわたを取り、3cm角に切る。牛肉は一口大に切り、塩・こしょうをふる。玉ねぎは薄切りにする。

2. フライパンに★を中火で熱し、香りが立ったら玉ねぎを炒める。すき通ってきたら牛肉を加えて炒める。色が変わってきたらかぼちゃを加え2分ほど炒める。

3. 白ワインを回し入れ、♡を加え煮立ったら蓋をして中弱火で10分ほど煮る。

4. 塩・こしょうで味を整える。