焼き里いものレシピ・作り方

材料

• 里いも

  2個（約160g）

• 片栗粉

  小さじ1

• ★酒

  大さじ1/2

• ★みりん

  大さじ1/2

• ★しょうゆ

  小さじ1/2

• オリーブオイル

  小さじ1

作り方

1. 里いもは皮をむき、耐熱皿に入れる。ふんわりラップをかけレンジ（600W）で5〜6分加熱し、火を通す。★を混ぜ合わせる。

2. ひとつずつラップに包んで形を整え、片栗粉をまぶす。

3. フライパンにオリーブオイルを熱し、中強火で両面焼き色がつくまで焼く。

4. 火を弱め、★を加えてからめる。

ポイント

成形する時は熱いので注意し、タオルなどを使いましょう。