カリフラワーの煮物のレシピ・作り方
カリフラワーの和風レシピです。カリフラワーとだし汁は好相性です。
2人分
10分
材料
カリフラワー
1/2株（約250g）★しょうゆ
大さじ1★みりん
大さじ1★メープルシロップ
小さじ1★塩
小さじ1/4★だし汁
1カップ
作り方
カリフラワーは茎も一緒に小房に分ける。
鍋に★を入れ火にかける。煮立ったら1を加え中弱火にし、5分ほど煮る。火を止め、そのまま味をなじませる。
ポイント
淡泊なカリフラワーにしっかり味をなじませるのがポイント。
冷めても温めても◎。
カリフラワーは火を通しすぎず食感を残すと美味しくいただけます。