きゅうり焼き肉のレシピ・作り方
豆板醤を使ったピリ辛メニューです。脇役の多いきゅうりですが、炒めることでメインおかずに大変身。
2人分
15分
材料
きゅうり
2本牛肉（焼き肉用）
150g★しょうゆ
大さじ2★酒
大さじ1★はちみつ
大さじ1★にんにく（すりおろし）
小さじ1/2★豆板醤
小さじ1/2ごま油
大さじ1/2
作り方
きゅうりは両端を切り落とし、めん棒で軽く叩いて乱切りにする。★を混ぜ合わせる。
フライパンにごま油を中火で熱し、牛肉を両面焼いて火を通す。
きゅうりを加えさっと炒め、★を加えて炒め合わせる。
ポイント
きゅうりは叩くことで味がからまりやすくなります。