きゅうりの味噌汁のレシピ・作り方

材料

• きゅうり

  1本（約100g）

• だし汁

  1と1/2カップ

• みそ

  大さじ1

• しょうが汁

  小さじ1/2

• 白すりごま

  小さじ2

作り方

1. きゅうりは両端を切り落とし、幅2〜3mmの輪切りにする。

2. 鍋にだし汁を入れて火にかける。煮立ったらきゅうりを加えひと煮し、みそを溶き入れ、しょうが汁とごまを加える。

ポイント

しょうが汁を入れることで、きゅうりの青臭さが気になりません。