ごぼうとひじきのサラダのレシピ・作り方
食物繊維が豊富なごぼうとひじきのダブル使いが◎。歯ごたえを楽しめるひと品です。
2人分
15分
材料
ごぼう
1/2本（約100g）芽ひじき
10g★豆乳マヨネーズ
大さじ3★酢
大さじ1★しょうゆ
小さじ1★塩
小さじ1/4★こしょう
少々
作り方
ごぼうはささがきにする。芽ひじきは表示通りに戻し、水けをきる。
鍋に湯を沸かし、ごぼうを入れる。煮立ったら1分ほど茹で、芽ひじきを加えてさっと茹で、ザルにあげて冷まし、水けを軽く絞る。
ボウルに★を入れ混ぜ合わせ、2を加えて和える。