人参のカレー煮のレシピ・作り方
カレーのスパイスが効いた人参の煮物です。冷めても美味しく食べられるので、お弁当のおかずにもおすすめです。
2人分
20分
材料
人参
1本（約200g）★みそ
大さじ1★カレー粉
小さじ1★しょうゆ
小さじ1/2★だし汁
1カップ♡片栗粉
小さじ1♡水
小さじ1オリーブオイル
小さじ1
作り方
人参はよく洗い皮ごと乱切りにする。★は混ぜ合わせる。
鍋にオリーブオイルを中火で熱し、人参を1〜2分炒める。
★を加え煮立ったら中弱火で10分ほど煮る。
人参が柔らかくなったら♡を混ぜてから加え、とろみをつける。