白菜ステーキのレシピ・作り方

材料

• 白菜

  1/4個（約600g）

• 塩

  少々

• こしょう

  少々

• ★にんにく（薄切り）

  2片

• ★オリーブオイル

  大さじ1

作り方

1. 白菜は縦半分に切り、たっぷりの湯で15分ほど煮る。柔らかくなったらザルにあげ、粗熱をとってしっかり絞り、塩・こしょうをふる。

2. フライパンに★を入れ中火で熱し、香りが立ったら1を並べ入れ、両面焼く。

ポイント

• 香ばしく焼き色をつけましょう。