豚ひきと大根の塩炒めのレシピ・作り方

材料

• 大根

  5cm（約250g）

• 豚ひき肉

  100g

• ★酒

  小さじ1

• ★しょうゆ

  小さじ1/2

• ♡塩

  小さじ1/4

• ♡てんさい糖

  ひとつまみ

• 粗挽き黒こしょう

  少々

作り方

1. 大根はよく洗い、皮ごと細切りにする。ひき肉に★を揉み込む。

2. フライパンを中火で熱し、ひき肉を炒める。色が変わったら大根を加え1〜2分炒める。

3. ♡を加え炒め合わせ、こしょうで味を整える。

ポイント

先にひき肉を炒めて脂が出たところに、大根を加えて炒め合わせることで、肉のうまみが大根になじみます。