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キャベツの芯の漬け物のレシピ・作り方

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キャベツの芯の漬け物のレシピ・作り方

捨ててしまいがちなキャベツの芯を無駄なく使うレシピです。


芯1個分
5分（漬け込む時間を除く）

材料

  • キャベツの芯

    1個分

  • ★酢

    大さじ2

  • ★しょうゆ

    小さじ1

  • ★ラー油

    少々

作り方

  1. キャベツの芯の根元は切り落とし、薄切りにする。

  2. ビニール袋に★と1を入れ、冷蔵庫でひと晩寝かす。

ポイント

キャベツは芯をくり抜き、濡らしたキッチンペーパをつめておくと長持ちします。