鮭と小松菜の豆乳クリームペンネのレシピ・作り方
小松菜にクリームソースがよく絡み美味。やさしい味わいの鮭にも、クリームソースがよく合います。
2人分
15分
材料
ペンネ（グルテンフリー）
120g甘塩鮭（切り身）
1切れ（約100g）小松菜
1/2束（約100g）★にんにく（みじん切り）
小さじ1★オリーブオイル
大さじ1♡無調整豆乳
1カップ♡米粉
小さじ1♡塩
小さじ1/4粗挽き黒こしょう
少々
作り方
ペンネはたっぷりの湯に塩を入れ、表示通りに茹でる。鮭は皮と骨を取り、幅2cmに切る。小松菜は根元を切り、幅3cmに切る。♡を混ぜ合わせる。
フライパンに★を中火で熱し、香りが立ったら鮭を並べ入れ両面焼く。火が通ったら小松菜を加えさっと炒める。
♡を加え、混ぜながらとろみがでるまで5分ほど煮詰める。
パスタを加えからませて、こしょうで味を整える。
ポイント
鮭の塩けを見て、塩の分量は調整しましょう。
豆乳は焦げやすいので、混ぜながら調理しましょう。